Bolu, yemyeşil doğası ve tarihi güzellikleriyle olduğu kadar, lezzetli mutfağıyla da öne çıkan bir şehirdir. Bolu mutfağı, Anadolu mutfağının en zengin mutfaklarından biridir ve farklı yöresel lezzetleri barındırmaktadır. Bolu’da her damak tadına uygun bir şeyler bulmak mümkündür.
Bolu’da Ne Yenir?
Bolu’nun en meşhur lezzetlerinden bazıları şunlardır:
Abant Kebabı: Kuzu eti ve sebzelerle hazırlanan Abant Kebabı, Bolu’nun en lezzetli etli yemeklerinden biridir.
Mengen Pilavı: Kuzu eti, badem ve fıstık ile hazırlanan Mengen Pilavı, Bolu’ya özgü bir pilav çeşididir.
Kaldırık Dolması: Asma yaprağı, pirinç, et ve baharatlar ile hazırlanan Kaldırık Dolması, Bolu’nun en sevilen dolma çeşitlerinden biridir.
Keşli Cevizli Erişte: Keş, ceviz ve erişte ile hazırlanan Keşli Cevizli Erişte, Bolu’ya özgü bir lezzettir.
Aşure: Aşure, Bolu’da sıkça tüketilen ve birçok farklı çeşidi bulunan bir tatlıdır.
Bolu Beğendili: Patlıcan, et ve beğendi ile hazırlanan Bolu Beğendili, Bolu’ya özgü bir lezzettir.
Göynük Kebabı: Kuzu eti, soğan ve baharatlar ile hazırlanan Göynük Kebabı, Bolu’nun Göynük ilçesine özgü bir lezzettir.
Tarhana Çorbası: Tarhana, yoğurt ve sebzelerle hazırlanan Tarhana Çorbası, Bolu’da sıkça tüketilen bir çorbadır.
Bolu’da Nerede Yenir?
Bolu’da her bütçeye uygun restoran ve lokantalar bulmak mümkündür. Aşağıda, Bolu’da ne yenir ve nerede bulunur? sorusunun cevabını bulabilirsiniz:
- Abant Kebabı: Abant’ta bulunan Abant Göl Restaurant ve Abant Palace Hotel Restaurant‘ta Abant Kebabı’nın tadına bakabilirsiniz.
- Mengen Pilavı: Mengen’de bulunan Mengen Sofrası ve Mengen Pilavı Evi‘nde Mengen Pilavı’nın tadına bakabilirsiniz.
- Kaldırık Dolması: Bolu merkezde bulunan Tarihi Köfteci Yusuf ve Köfteci İsmail‘de Kaldırık Dolması’nın tadına bakabilirsiniz.
- Keşli Cevizli Erişte: Bolu merkezde bulunan Yöresel Lezzetler Evi ve Anadolu Mutfağı‘nda Keşli Cevizli Erişte’nin tadına bakabilirsiniz.
- Aşure: Bolu’da birçok pastane ve fırında farklı çeşitlerde aşure bulabilirsiniz.
- Bolu Beğendili: Bolu merkezde bulunan Bolu Beğendili Evi ve Hacıbey Kebapçısı‘nda Bolu Beğendili’nin tadına bakabilirsiniz.
- Göynük Kebabı: Göynük’te bulunan Göynük Kebabı Evi ve Göynük Sofrası‘nda Göynük Kebabı’nın tadına bakabilirsiniz.
- Tarhana Çorbası: Bolu’da birçok evde ve lokantada Tarhana Çorbası bulabilirsiniz.
Bolu’ya özgü lezzetleri keşfetmek için bu şehre mutlaka bir seyahat planlayın. Bolu’nun lezzetleri sizi bekliyor!
Ek Bilgiler:
- Bolu’da birçok restoran ve lokanta öğle yemeği için fiks menü seçeneği sunmaktadır. Fiks menüler, genellikle çorba, ana yemekten oluşmaktadır.
